Ostéopathe
Ostéopathes France
Ostéopathie - Ostéopathe DO
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Levure de riz rouge La levure de riz rouge était connu des Chinois en l’an 800 avant notre ère et lui donnait la propriété de favoriser une bonne circulation du sang et de soulager l’indigestion et la diarrhée. Le processus de fermentation du riz pour obtenir la levure rouge médicinale est écrit dans l’ouvrage de la pharmacopée traditionnelle chinoise (Ben Cao Gang Mu-Dan Shi Bu Yi. La levure de riz rouge est le produit d’un champignon microscopique (monascus purpureus) cultivé sur le riz. Ce micro-organisme fabrique un pigment rouge qui a donné son nom à la levure. Le riz n’est pas rouge, c’est la levure qui l’est. En Asie, la levure de riz rouge est un produit alimentaire séché et réduit en poudre que les asiatiques emploient comme colorant ou rehausseur de goût dans plusieurs préparations alimentaires (vin de riz, tofu rouge, légumes marinés, sauces, mousse de poisson, viandes salées…). Les compléments de levure de riz rouge ont été testés cliniquement avec des résultats positifs pour leurs effets hypocholestérolémiants. Autres noms : koji rouge, monascus purpureus, hung-chu, red yeast rice, xuezhiKang, zhitai, ang-khak rice mold. Les indications sont pour : -Réduire les rechutes d’accidents cardiovasculaires. Précautions, contre-indications, effets indésirables et interactions : -Contre-indiqués pour les femmes enceintes ou qui allaitent, les jeunes de moins de 18 ans, les personnes ayant une maladie hépatique ou rénale, une hypersensibilité aux statines ou un taux anormalement élevés de transaminase. -Etourdissements et problèmes digestifs (rares et bénins). -En cas de maladie cardiovasculaire, l’interaction de produits naturels avec des médicaments peut être dangereuse. -Les effets de la levure de riz rouge peuvent se cumuler à ceux des plantes qui diminuent le taux de cholestérol. -La prise de millepertuis peut diminuer l’efficacité de la levure de riz rouge. -La levure de riz rouge peut diminuer le taux de coenzyme Q10 dans l’organisme. -Les effets de la levure de riz rouge peuvent se cumuler à ceux des médicaments qui diminuent le taux de cholestérol ou de lipides sanguins. -Les effets de la levure de riz rouge peuvent, en théorie, se cumuler à ceux d’autres médicaments susceptibles de provoquer une myopathie. -Après avoir consommé du jus de pamplemousse, attendre au minimum 2 heures, pour prendre de la levure de riz rouge.
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